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自己做最安心！麵包機的幸福食光：麵包糕點╳果醬優格 健康美味零失敗

廚房新手必備利器 不藏私大公開！

Step by step，告訴你CP值最高的麵包機實用教學。
備好料，按下按鍵，麵包、糕點、優格、果醬，
最天然健康的美味一機搞定！

本書三大重點  讓你一看就會！

重點一
基礎班→白麵包、全麥麵包、甜麵包、法國麵包等基本款，只要準備好材料，連烘焙新手都可輕鬆做出充滿麥香的原味麵包。

重點二
進階班→加料吐司、夾餡麵包、水果蛋糕等，將麵包機拌打好的麵團取出，隨著步驟，step by step，整形、入餡、再烘烤，超人氣吐司、美味內餡麵包、甜蜜蛋糕輕鬆出爐。

重點三
特別加碼→除了做麵包，以新鮮水果製成的果醬、優酪乳與牛奶製成的優格、及生巧克力，簡單的步驟，製作程序極簡化，只要簡單的步驟，手殘女也能製作輕食、甜點零失敗。

原來麵包機，
也可以做出口感酥軟的法國麵包；
桂圓蛋糕，不須經過長時間烘烤，只要一鍵即可搞定；
天然水果製成的果醬，女生們最喜愛的優格、生巧克力等，
只要3步驟，馬上甜蜜入口；
在家自己做，品嘗最健康的美味，讓食安風暴遠離你！

作者簡介

呂漢智

從事烘焙行業已經超過二十年，對麵包的熱愛一直從年輕燃燒至今。「最不起眼的美味最不簡單」，這句話是他的座右銘。對他而言，做麵包不僅只是單純做生意，而是踏實的一步一腳印，把健康的元素融入麵包中，希望品嘗的人都能從中吃到麵包師傅對麵包的愛與用心。

經歷：

1998~今 維也納歐式手工烘焙坊 總監
2008~2011 台北市糕餅商業同業公會 監事
2009 CIA烹飪學校California Raisins Study Tour結業
2012~今 福星食品有限公司 烘焙技師
2014 上海 克莉絲汀國際控股有限公司(克莉絲汀餅屋) 食品研發顧問

榮譽事蹟：

2009健康烘焙挑戰賽 麵包組年度總冠軍

新食感！麵包機變出85道中西料理

麵包機再進化！吐司、麵包不夠看，
第一本在地食材加乘，融合道地美味的自製中式餐點食譜！
免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事

蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅……
顛覆固有行程，麵包機變出新玩法

萬人按讚麵包機達人！第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜。

想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出牛肉捲、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條……意想不到的新製法料理！

比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！

作者簡介

辣媽Shania

知名人妻部落客，本名郭雅芸。2009年開始在無名小站分享烘焙、瘦身、媽媽經等生活經驗，筆觸細膩、題材日常受到廣大讀者群的歡迎，部落格人氣累計破百萬，每日瀏覽人次數千人。

擁有丙級烘焙執照，最受歡迎文章包括「麵包機食譜大全」與「鬆餅粉食譜」、「辣媽談瘦身」等。